Actualités

Hôtellerie, Petit-déjeuner : la prise de conscience

Parent pauvre du petit-déjeuner en hôtellerie, le café est au coeur de la réflexion que conduisent actuellement nombre de professionnels. Comment améliorer l’offre en tenant compte des contraintes liées à l’exercice ? Pour quels bénéf... [Lire la suite]
mars 12, 2018

El Salvador – Mereces lo que sueñas

Tu mérites ce dont tu rêves. Avec une superficie égale à deux fois celle du Liban, El Salvador ne saurait être réduit à l’actualité parfois chaotique de sa capitale, San Salvador. D’autant qu’après des années très difficiles ce ... [Lire la suite]
mars 12, 2018

Le prix du café – À la merci de la météo et des investisseurs

Bien avant d’être facturé à la tasse au comptoir, le café est commercialisé non torréfié, en sacs de 60 kilos. Les acheteurs de ce café vert ont les yeux rivés sur les cours, fixés au quotidien par deux marchés financiers, celui de New ... [Lire la suite]
mars 12, 2018