Autour du café

Avec 1924 Un Monde de Cafés et JURA, un bon café devient un luxe accessible !

Pour obtenir un bon café, le chemin est long. Du choix du café vert à la réalisation en machine en passant par la torréfaction, chaque étape est primordiale et chacun de ses acteurs joue un rôle essentiel. Un pari tenu par le duo Distri-Caf... [Lire la suite]
septembre 17, 2021

La Radiosa, performance et qualité premium

Première machine super-automatique haut de gamme de Gaggia Milano, La Radiosa puise son succès dans sa technologie avancée, la qualité de ses boissons et la capacité à s’adapter aussi bien en self-service que dans les mains expertes d’un ... [Lire la suite]
mai 11, 2021

Le moulin manuel réinventé – Arbre à café

Jusque-là, moudre manuellement son café relevait d’une épreuve que seuls les plus motivés réussissaient quotidiennement. Avec le moulin L’Arbre à Café, fruit de la rencontre de trois passionnés – Peugeot, Sylvie Amar Studio pour le ... [Lire la suite]
mai 2, 2019

Quelle eau idéale pour le café ?

L’eau pure, H2o, n’existe pas ou presque pas et certainement pas lorsqu’elle coule d’un robinet ! L’eau courante est en effet chargée de minéraux, de molécules et d’ions... L’eau n’est pas davantage stable. En effet, il ne se ... [Lire la suite]
juillet 6, 2018

Le filtre – La préparation d’hier et de demain

Un filtre mal-aimé par les uns et adulé par les autres : les deux faces d’une même préparation. Icône des Trente Glorieuses via la cafetière électrique orange flashy, le café filtre a bien longtemps été perçu comme “le” café des ... [Lire la suite]
mars 12, 2018

Hôtellerie, Petit-déjeuner : la prise de conscience

Parent pauvre du petit-déjeuner en hôtellerie, le café est au coeur de la réflexion que conduisent actuellement nombre de professionnels. Comment améliorer l’offre en tenant compte des contraintes liées à l’exercice ? Pour quels bénéf... [Lire la suite]
mars 12, 2018
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